A force d’utiliser des préparations toutes prêtes, on ne sait plus vraiment comment préparer des légumes et donc on évite de les acheter. Quel dommage!
Chaque mois, je vous présente rapidement en quelques images tout ce qu’il faut savoir pour bien préparer un légume.
Pour le mois d’octobre, voici un légume de saison, plein de qualités nutritives et gustatives:
Comment préparer les champignons
Légume d’automne par excellence, le champignon est très sain. Il peut également se substituer avantageusement aux protéines animales lors d’un repas -lorsqu’il n’est pas noyé sous les additifs et autres exhausteurs de goût!
[Les fiches sur les additifs et les exhausteurs de goût sont mises gratuitement à votre disposition ici]
Ça y est, vos champignons sont prêts à être cuisinés. Mais que faire avec?
Vous trouverez les recettes des vol-au-vents aux champignons & de la sauce aux champignons (pour accompagner des pâtes ou du riz) dans l’e-book: « 20 recettes ultra-simples pour manger sain, bon et pas trop cher »
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