La pâte est-elle toujours une bonne pâte?

La pâte est-elle toujours une bonne pâte

Savez-vous quelle est la composition de base d’une pâte (à pain, à pizza, à tarte, etc.)?

Attention …. suspens …

Il y a 4 ingrédients de base: de  la farine, du liquide, des corps gras (=lipides) et des épices.

Bien sûr, si vous voulez une pâte levée pour faire du pain par exemple, il faut en plus de la levure. Et selon les recettes, il peut y avoir de l’oeuf, ou des graines diverses.

Mais à la base, une pâte c’est: farine-liquide-lipide-épices. C’est tout.

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