La recette de l’experte fait partie d’une série paraissant le 1er de chaque mois. Pour être avertie de sa publication directement dans votre boîte mail et retrouver tous les anciens numéros, c’est par ici.
Le cake marbré fait toujours son petit effet, mais il demande de bien maîtriser la recette basique du « cake 4 quart »: 1/4 de farine, 1/4 de sucre, 1/4 de beurre et 1/4 d’œufs.
Le résultat est extrêmement léger et apprécié de tous car la texture est tout à fait différente de celle des cakes achetés qui sont réalisés avec de la levure. J’ai pu constater lors de nombreux repas canadiens et autres goûters d’enfants que le cake 4 quart réalisé sans levure est toujours le premier à disparaître de la table ….
Les ingrédients
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